DAGAA WA KUUNGA NA NAZI

Na Dadia Msindai
Imesomwa mara 1438

Kuandaa: dakika 10
Mapishi: dakika 18

Walaji: 2

Ujuzi: Rahisi

Gharama: Wastani

Dagaa, chanzo cha madini ya chuma mwilini. Ni chakula bora kwetu sote – wakubwa na watoto. Mapishi haya ya dagaa kwa nazi yanakupa ladha tofauti ya kukufanya kujiramba zaidi na kuongeza hamu ya kula kwako na wale uwapendao

Mahitaji

• Dagaa ½ kilo
• Vitunguu vikubwa 2
• Nyanya 4
• Pilipili hoho 1
• Karoti 1
• Nazi 1
• Vitunguu swaumu 1
• Chumvi ½ kijiko cha chai
• Mafuta ya kula
• Ndimu 1

Wapi kwa kupata bidhaa?

Je wewe unauza hivi vitu kwenye biashara yako? Bofya hapa kutuma maelezo ya biashara yako hapa ili uweze kuwafikia walaji wako.

Maelekezo

• Anza kuandaa dagaa – kata vichwa, toa matumbo, osha na kisha weka vizuri kwenye sufuria.
• Andaa kitunguu, nyanya, pilipili hoho na karoti. Osha, kata vipande vidogo tayari kwa mapishi.
• Andaa tui la nazi – vunja nazi, kuna na kisha kamua tui zito na hifadhi vizuri pembeni.
• Weka sufuria ya kupikia jikoni, kisha mimina mafuta ya kula kiasi. Subiria yapate moto vizuri.
• Weka vitunguu kwenye sufuria. Koroga ili kufanya viive vizuri.
• Kabla vitunguu havijaiva vizuri, weka dagaa. Koroga na kukaanga vizuri dagaa.
• Dagaa wakianza kukauka kamulia ndimu juu yake. Koroga kiasi kisha weka pilipili hoho na karoti. Endelea kukoroga.
• Weka nyanya kwenye dagaa. Endelea kukoroga na kisha funika na mfuniko ili nyanya ziive vizuri na mvuke na kuwa laini.
• Nyanya zikiiva unaweza kuziponda ili kupata rojo nzuri.
• Weka chumvi unayoona inafaa kutokana na kiwango cha mboga.
• Ongeza tui zito la nazi, endelea kukoroga ili tui lisikatike. Acha tui lichemke hadi liishe na ubaki mchuzi mzito.
• Unaweza kuepua dagaa wako na kujiramba.